【ミシュラン2011,2012,2013,2014,2015☆】蕎麦たかま@天神橋筋六丁目

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今年最後の食事は、やはり「年越し蕎麦」

今年はこちらにお邪魔してみました
蕎麦たかま　蕎麦たかま
蕎麦たかま

地下鉄天神橋筋六丁目駅から北に数分行ったところにある住宅地の中にあって
ミシュランガイドで2011年から連続☆を獲得している蕎麦屋です
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すし処 つま美@新福島

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今の仕事場も今月一杯に決まったので、福島の残作業(笑)
シリーズ『まだ行けてないお店に行こう』の第一弾でランチにココにお邪魔してみました
すし処 つま美
すし処 つま美

Meets等のグルメ雑誌でよく取り上げられるお店だけあって
夜に何度か予約を取ろうとしたのですが空いてなくで断念した記憶があるのですが
10月からランチ営業を始めたという情報を見つけたのでチャレンジしてみました
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紅蘭亭@水道町, 熊本

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今回の旅、最後の食事は、郷土料理ではないのですがご当地グルメの一つ「太平燕」

太平燕とは。。。

太平燕
福州料理の太平燕を明治時代に華僑が日本に伝えたもの
中国のものと違い、日本ではアレンジがかなり加えられ、ヘルシーな具沢山春雨スープになっている

その発祥店の一つにお邪魔しました
紅蘭亭
紅蘭亭

お店に着くと、太平燕は2階で食べるのですが長蛇の列。。。
あきらめて帰る人を横目に並んでいると、
やはりみなさん「太平燕」目当てだからかラーメンの行列並みに思っていたよりも待たずに案内されました
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