月別アーカイブ: 2014年5月

八方燕@銅鑼灣, 香港

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今回の旅行で食べてみたかった食材が、中華の高級素材「燕の巣」

その専門のデザートのお店があるということで銅鑼灣へ足を延ばしてみました
八方燕　八方燕
八方燕

店内は、カジュアルなカフェっぽい造りのお店です
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羅富記粥麵専家@中環, 香港

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3日目にしてやっと朝食を食べにココに来てみました
羅富記粥麵専家
羅富記粥麵専家

香港でも人気のある老舗で大衆食堂のような店内
地元の人御用達の店のようで、英語も通じないですが、ソレがまた良い

そういや行ったときには、店の奥で雲呑を包んでました
（雲呑麺も食べときゃよかったかな）
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黄枝記粥麺店 中環店@中環, 香港

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2日目のランチは、老舗の飲茶のお店にふられたので
近くにあった粥麺の老舗のお店に行ってみました
黄枝記粥麺店 中環店
黄枝記粥麺店 中環店

ココは、1946年創業の昔ながらの竹を使って打つ竹昇麺がいただけるお店です
中国大陸広東省出身の黄氏が、竹昇麺の技術を習得し故郷の東莞でお店を始め、1959年にはマカオの十月初五街にお店を移転、現在はマカオに2店舗、香港に3店舗を展開しています
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泉章居　旺角店@旺角, 香港

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1日目のディナーも旺角で(笑)

行ったお店は。。。
泉章居　旺角店
泉章居　旺角店

ココは、種類の多い中華の中で「客家料理」といわれるジャンルの料理が味わえるお店です
店内は、日本にもある大箱の高級中華のような感じでした
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