今日の一杯。。。
【赤】Alvar de Dios Aciano 2012
Type：赤 フルボディ
産地：Spain(カスティーリャ・イ・レオン州/D.O.Toro)
生産者：Alvar de Dios
品種：ティンタ・デ・トロ100%
スペインのD.O.Toroで栽培されてるテンプラニーリョ、ティンタ デ トロ
この品種をしっかりした果実味がありながら、柔らかくエレガントに仕上げられた一本
D.O.Toroといえば有名なNumanthiaにも葡萄を納めてる葡萄栽培家で20代の生産者Alvar de Dios
ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディとフェルナンド・ガルシアの教え子でもある
標高700mの高地に植わる90年超の超古樹の葡萄から造られ、
Acianoは、Alvar de Diosの祖父のあだ名で、赤ワインの畑の名前
生産本数も700本と希少な銘柄
