今日は福島に蕎麦を食べに行ってみました
行ったお店は『蕎麦 まき埜』
　
契約農家から仕入れる実を用い、
蕎麦粉10に対しつなぎ1の外一(そといち)蕎麦にこだわっているそうです
ちなみに一昨年からミシュランで☆を獲得しています
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