今日の一杯。。。
【白】Louis Carillon&Fils Puligny-Montrachet 2009
Type：白 辛口
産地：France(ブルゴーニュ/Puligny-Montrachet)
生産者：Louis Carillon
品種：シャルドネ100%
黄色い果実に蜂蜜のコクと甘みをプラスした味わい
’09と若いが十分味わえ、寝かしたらどうなるんだろうと期待感を持たしてくれる
Louis Carillon
生産量、輸入量が僅少のため日本での認知度が低いものの、フランスではルフレーヴと並んでピュリニー村の代表格と目されているのがこの「Louis Carillon」です。
Louis Carillonは1632年設立と古い歴史を持つ由緒正しいドメーヌです。
長い歴史のなかで常に高い品質を維持し続けてきたLouis Carillonのワイン。Puligny-Montrachet村にGrand CruのBienvenues-Batard-Montrachet及び1er CruのLes Combettes、Champ Canet、Les Perrieres、Champ Gain、Les Refertsと多数の素晴らしい畑を所有、そして出色のワインを生産しています。
Master of Wineの称号を授与されているSerena Sutcliffe女史は、Louis Carillonのワインについて次のように語っています。
『Puligny-Montrachet村産のワインは、エレガントでいかにもこの村のワインらしい個性を備えている。』(抜粋)。
