今回の旅、最後の食事は、郷土料理ではないのですがご当地グルメの一つ「太平燕」

太平燕とは。。。

太平燕
福州料理の太平燕を明治時代に華僑が日本に伝えたもの
中国のものと違い、日本ではアレンジがかなり加えられ、ヘルシーな具沢山春雨スープになっている

その発祥店の一つにお邪魔しました

紅蘭亭

お店に着くと、太平燕は2階で食べるのですが長蛇の列。。。
あきらめて帰る人を横目に並んでいると、
やはりみなさん「太平燕」目当てだからかラーメンの行列並みに思っていたよりも待たずに案内されました
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