今日の一杯。。。
最近、五大シャトーを飲む機会に恵まれています
今回は、伊勢丹で13日より日替わりで抜栓されているプレステージワインです
【赤】Ch.margaux 1985
Type：赤 フルボディ
産地：France(ボルドー/Margaux)
生産者：Ch.Margaux
格付：Margaux一級格付け
品種：カベルネ・ソーヴィニョン75%, メルロー20%, カベルネ・フランとプティ・ヴェルド5%
パーカーP：95点
はじめは「鉄の鎧」を思わせるほど、香りのパフォーマンスは感じるがしなやかで大人しい印象
時間を置くことで果実味の爆発力が表れ、エレガントさと心地よい余韻の長さがすばらしい
カシスやビターチョコのようなニュアンスを感じる
Ch.Margaux
ボルドー五大シャトーのひとつ、Ch.Margaux。
熟成には時間を要し、飲み頃を迎えるまでは鉄の鎧を纏い、寄せつけようとはしません。8年から10数年以上の時を経て、優雅で香り高く、人をとりこにするほどの力強さを見せつけ、女王としての威厳を放ちます。『1980年代にCh.Margauxは文字通りよみがえり、それ以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。』
『よみがえったCh.Margauxの特徴は、豪勢な豊かさ、熟したブラックカラント、スパイシーなヴァニリン・オーク、スミレなどの深みのある多面的なブーケを持つスタイルである。今ではその色豊かさ、ボディ、タンニンのどれをとっても、1977年以前にジネステの支配下でつくられていたワインに比べ見違えるほど充実している。』
～ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第４版」～
～ I drink Ch.Margaux Back Vintage ～
2006, 2002, 1985
～ I drink Pavillon Rouge du Ch.Margaux Back Vintage ～
1990
