この週末の3日間、大阪伊勢丹で五大シャトーのうち
マルゴー、オーブリオン、ムートンが開くというので行ってきました
今回の抜栓スケジュールは
11/09。。。Ch.Mouton Rothschild 1975
11/10。。。Ch.Margaux 2006
11/11。。。Ch.Haut-Brion 2006
さすがに金曜は仕事で行けないので
10日マルゴー、ムートンと贅沢に飲んじゃいました
では、マルゴーから
【赤】Ch. Margaux 2006
Type：赤 フルボディ
産地：France(ボルドー/Margaux)
生産者：Ch. Margaux
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90%, メルロー4%, カベルネ・フラン4%, プティ・ヴェルド2%
格付：Medoc第一級格付け
マルゴーでは珍しく、カベルネ90%でレーズンやプラムを煮詰めたような果実味があり、
やわらかな女性ではなく、力強く現代に生きる女性の強さを感じる
【赤】Ch. Mouton Rothschild 1975
Type：赤 フルボディ
産地：France(ボルドー/Pauillac)
生産者：Ch. Mouton Rothschild
品種：カベルネ・ソーヴィニョン77%, メルロー11%, カベルネ・フラン10%, プティ・ヴェルド2%
格付：Pauillac第一級格付け
1975年ボルドーワインの中でBest1に選ばれています
ちなみにエチケットの絵の画家は、ANDY WHAROL氏です
ミネラル感たっぷりな魚介と海藻のスープを飲んでるような旨味と優しいタッチ、
そして口内に残るなめし革のニュアンスの余韻の長さはハンパない！！
【赤】Ch. Haut-Brion 2006
Type：赤 フルボディ
産地：France(ボルドー/Graves)
生産者：Ch. Haut-Brion
品種：カベルネ・ソービニヨン45%, メルロ37%, カベルネ・フラン18%
格付：Graves第一級格付け
カラントとこげや炭のニュアンスがあり、飲み込んだ後に口内に広がるタンニンの爆発力はすさまじい！！
さすが五大シャトーですね
’06と若くても果実味のパワフルさを感じ
’75はその若さがこなれ本来のテロワールが顔を出しさまざまな自然のやさしさを感じます
最後に。。。
【白】Ch. Rieussec 1979
Type：白 甘口
産地：France(ボルドー/Sauternes)
生産者：Ch. Rieussec
品種：セミヨン92%, ソーヴィニヨン・ブラン5%, ミュスカデル3%
格付：Sauternes第一級格付け
紅茶のニュアンスにマロングラッセの濃縮した甘みを感じる
今回のスペシャルな週末の〆には最高のデザートワインでした
ご馳走様でした
