今日は気分的に寿司だったので
最近Meetsに掲載されていたお店に突撃
寿し丸
東心斎橋にある日宝グランドビルの奥にあるお店です
もともと大国町で10年され、今の場所で25年されているそう
ホント東心斎橋の雑居ビルには良いお店がたくさんありますね
(ただ。。。なかなか気づかないんで、もっとチャレンジしないといけないですね)
さて、カウンターに座り生を。。。
と思ったら、生は夏限定らしく瓶ビールで喉を潤します
お寿司は、おまかせ10貫でお願いしました
まずは。。。
えんがわ
シャリがしっかり粒がはっきりわかる固めの炊き方
ネタとのバランスも良くうまいですね
とり貝を生でと素材の良さがよくわかりますね
ちょっと早い気もしますが
そういう時期になんですね。。。
ぷりっとして独特の甘み
たまらん
なかなか大阪で食べれないものがw
かわはぎをネタで置いてる店って珍しい
しかも、肝乗せって、これまたたまらん
なんか、高級魚が普通に感じてしまう不思議な感覚w
もう煮込まれてホントとろけるほど柔らかく
鰻のしっかりした油と肉質が穴子と対比でこれまた美味
蛍烏賊の握りも珍しい
思わずw
大阪で白海老の握りが食べれるなんて贅沢ですね
これで口の中をさっぱりさせてチェックしていただきました
いやぁ~これで1万いってないっていうのがありがたい
今回、突撃だったので、予約で握れないネタや売り切れのネタもあったりで
これだけのラインナップはすごいかと。。。
ココは、今度は予約して来ようかな
ご馳走様でした
/*** Shop Data **************************/
寿し丸
大阪市中央区東心斎橋2-8-5 日宝グランドビル1F
Tel:06-6212-770
営業時間 18:00 ~売り切れ次第終了
定休日:日祝日