今日の一杯

今日の一杯。。。

今日からヘルズでは『原価ワイン〜究極の領域へ』と銘打ってすばらしいワインが抜栓されます
それ以外にも、今月は気軽に飲めないワインが目白押しなので楽しみですね
【赤】Ch.Mouton Rothschild 1995 【赤】Ch.Mouton Rothschild 1995
【赤】Ch.Mouton Rothschild 1995
Type:赤 フルボディ
産地:France(ボルドー/Pauillac)
生産者:Ch.Mouton Rothschild
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン72%, メルロー19%, カベルネ・フラン9%
格付:Pauillac第一級格付け

抜栓直後のためか、タンニンがしっかりしているため閉じられていて大人しい印象を与える
開いてくるとカシスの果実味や甘みを感じれる

1995年のエチケットの画家は、スペインの現代美術の巨匠の一人Antony Tapies氏。
【赤】Ch.Mouton Rothschild 1995
作品のタイトルは「カタロニアで」。
人間の感覚と、太古から大地の血であるワインとの結婚を祝福する様を表現しており、そこには2つのハート(心臓)、ひとつの鼻と口と耳がアクリル性のクレヨンで描かれています。

~ I drink Ch.Mouton Rothschild Back Vintages ~
2002, 2001, 1975