比賣比古ワイナリー@柏原

続いても面白いワイナリーです
柏原の高尾山山頂付近にあるミニゴルフ場のそばに植えられた葡萄から手作り限定醸造している『比賣比古ワイナリー』です

比賣比古ワイナリー
難しい字で書かれていますが「ひめひこ」と読みます。
弥生時代から続く麓にある大県神社の祭祀から比賣（ひめ＝女性尊称）と比古（ひこ＝男性尊称）の名から取り、あなた（貴女・貴男）のためのワインと言う意味を持たせているそうです。

ワイナリーの設立は、平成10年に岡本泰明氏がミニゴルフ場であった現在地を買収。
直ちにその地で、ポットグレープ栽培の権威である本田勝氏の指導により、ぶどう一本木栽培を開始しました。
地元柏原市のブドウ栽培家山本康治氏が栽培の担当者となり、べりーＡ、カベルネ・ソーヴェニヨン、メルローを中心に栽培していました。
平成12年に初醸造し、その後平成14年12月より販売しています。

ココからのラインナップはこの二本です

【白】比賣比古ワイン康[koh] 2012
Type：白　辛口
産地：Japan(大阪府/柏原)
生産者：比賣比古ワイナリー
品種：甲州100%