続いては『Domaine des Papilles』です
ココは、大阪市内に展開するワインショップFUJIMARUが、
2011年から先ほどのカタシモワイナリーから土地を借り、葡萄を購入し醸造しているワイナリーです
日本では珍しいネゴシアン的なところですね
ワインショップの方は、よく利用させてもらっているのですが醸造しているワインを飲むのは初めてです
ラインナップはこんな感じ
【白】Domaine des Papilles サンセミヨン 2011
Type：白 辛口
産地：Japan(大阪府/柏原)
生産者：Domaine des Papilles
品種：サンセミヨン100%
カタシモワイナリーから白ブドウを分けてもらって造った白ワイン。
サンセミヨン
ブドウ品種の「サンセミヨン」は、セミヨンと笛吹の交配品種です。
【赤】Domaine des Papilles マスカットベリーA 2011
Type：赤 ライトボディ
産地：Japan(大阪府/柏原)
生産者：Domaine des Papilles
品種：マスカットベリーA100%
Domaine des Papillesが栽培から醸造まで自分たちの力で作り上げた赤ワイン。
若干にごり酒のようにくすんだ色合いで、チェリーのような赤系の果実味。
やはりまだ2～3年目ということもあり、微妙なところではありますね
/*** Winary Data ************************/
Domaine des Papilles(株式会社パピーユ,Wine Shop FUJIMARU)
大阪市中央区日本橋2丁目15－13
Tel：06-6643-2330
