久しぶりにラーメンの新規開拓🎶

四ツ橋線本町駅からすぐのこちら　中華蕎麦 葛

ココの大将は長年やっていたフランス料理から転身
彩々や和海で修行されて2015年オープン

ポタージュっぽい鶏白湯が売りのお店です

今回は出し蕎麦上(手前)とあわい蕎麦(奥)

出し蕎麦は醤油で
あわい蕎麦は塩なんだとか

あわい蕎麦はホントにあっさりと食べやすく

出し蕎麦は醤油の使い方が面白くて
燻製もさせて深みのあるコクを出してる感じ

価格もリーズナブルで美味しかった✨

/*** Shop Data ***********************************/
中華蕎麦　葛
大阪市西区阿波座１ − １２−２１
☎非公開
11:00～16:00
定休日：日祝日