今日の一杯

今日の一杯。。。

【赤】Ch. Mouton Rothschild 1981
Type:赤 フルボディ
産地:France(ボルドー/Pauillac)
生産者:Ch.Mouton Rothschild
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン77%, メルロー11%, カベルネ・フラン10%, プティ・ヴェルド2%
格付:Pauillac第一級格付け

言わずと知れた五大シャトーの一つ

1981年エチケットは、画家であり彫刻家でもあるArman氏
叩き割られたバイオリンをモチーフとして扱われている

エレガントで威厳あり
収穫前の雨のお陰か、力みがなく優しい味わいになっている

1981年は、グレートヴィンテージになる条件が揃っていたが、
収穫前の9月に大雨が降った年