今日の一杯。。。
【赤】Ch. La Mission Haut-Brion 1972
Type:赤 フルボディ
産地:France(ボルドー/Graves)
生産者:Ch.La Mission Haut-Brion
格付:Graves格付け
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン48%, メルロー45%, カベルネ・フラン7%
五大シャトーの一つCh. Haut-Brionと道を挟み向かうように広がる畑で作られ、
常にライバルとして存在したワイン
現在は同じ所有者の元で作られている
17世紀に La Missionの礼拝堂があり、修道会のために作り始めた
草の先から滴る朝露のようなイメージ
後から仄かに心地良い花の蜜のような甘味が広がる
ピークを過ぎたワインで「甘味」というキーワードが出てくるのに驚きを覚える
1972年は、悪天候で難しい年