今日の一杯

今日の一杯。。。

【赤】Ch.Palmer 1980
Type:赤 フルボディ
産地:France(ボルドー/Margaux)
生産者:Ch.Palmer
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン47%, メルロー47%, プティ・ヴェルド6%
格付け:Medoc三級格付けシャトー

-美魔女-
笑顔にかわいらしさがあり
線が細いながら芯のある長年連れ添った女性

1980年は良い年ではないが
しっかりした熟成の中にチャーミングな果実味が残る
色もクリアで明るい綺麗なガーネット
繊細で細身のボディではあるが、バランスが取れている
出汁を主体にした旨味の中、炭のような硬い印象を与える
杉、出汁、炭、赤果実、黒果実
抜栓したてなのもあるが、目を覚まし豊かな表情を出しながら元気な様子を見せてくれる
余韻には儚さを感じる