今日の飲み比べは。。。
Domaine des Comtes Lafon
言わずもがな、ブルゴーニュ白の巨匠の一人
そんな造り手のMeursaultの畑違いが今日の飲み比べ
【白】Domaine de Comtes Lafon Meursault-Genevrieres 2000
Type：白 辛口
産地：France（ブルゴーニュ/Meursault）
生産者：Domaine des Comtes Lafon
品種：シャルドネ100%
抜栓1日経っているのもあり、落ち着き丸みを帯びる
落ち着いていてエレガントで穏やかで柔らかい
爽やかなハーブさあり、ミネラルと軽めのカラメルのビターさが相まって塩キャラメルの要素あり
じわぁ〜っと、喉の奥に下に広がるイメージ
【白】Domaine de Comtes Lafon Meursault-Charmes 1997
Type：白 辛口
産地：France（ブルゴーニュ/Meursault）
生産者：Domaine des Comtes Lafon
品種：シャルドネ100%
抜栓後すぐの一杯
火打石のような固く冷たさから一変し
華やかで柔らかさのあるナッツ(ヘーゼルナッツ)、
黄色い果実を思わせる若さが現れ
鼈甲飴、バターなどのオイリーさなど
気品ありGrand Cruに近いというのがよくわかる
飲みだして1時間半くらいで、最高の味わいを保っていたChamesは急激に落ちるが、Genevrieresはなだらかに途中厚みを増すがまだまだ楽しめる
