今日の一杯。。。
【白】Henri de Villamont Chevalier-Montrachet 1984
Type：白 辛口
産地：France（ブルゴーニュ/Puligny-Montrachet/Chevalier-Montrachet）
生産者：Henri de Villamont
品種：シャルドネ100%
Savigny-les-Beauneに拠点を置くネゴシアン
若いヴィンテージではPuligny-Montrachetのミネラル感のシャープなイメージが丸く柔らかいニュアンス
花梨や杏子の熟した果実味があり、時間の経過とともに若さやカラメルやカスタードのニュアンスも顔を出す
