今日の一杯。。。
　
【赤】Domaine Trapet Pere&Fils Latriceres-Chambertin Grand Cru 1995
Type：赤　ミディアムボディ
産地：France(ブルゴーニュ/Gevery Chambertin)
生産者：Jean＆Jean-Louis Trapet
品種：ピノ・ノワール100%

20年近く熟成していて淡さがあるが、まだまだ若いチェリーのような果実味がありながら
後味に赤錆や出汁のような旨味を感じる

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