ってことで、この時期はやっぱり鮎ですよね
長浜に鮎を養殖していて、鮎ずくしの料理を出してくれるお店に行ってきました(*^^*)
お店は『鮎茶屋かわせ』
店内はこんな感じで雰囲気がいいのですが。。。
でも、プレハブ造りの構造体がでてるのでちょっと残念
なのですが
窓から見える景色は最高です
今回食べたのは『草野川コース(2,600円)』
最初に付け出しをつつきながら
を
気温も高いのでビールがうんまい(笑)
すると、行き成り串にぶっ刺さった活きた鮎が来ましたｗｗ
活きが良すぎてぴちぴち動いています(笑)
卓上に置かれたグリルに入れて焼いていきます
焼きあがるまで他の料理を食べることに
・鮎の南蛮漬け
・ビワマスと鮎のお造り
いい感じで焼けてきたので食べます
・鮎の塩焼き
いやぁ～身の柔らかさと肝の苦味の中にある旨味と甘みがサイコーです
コレが一人2匹分あるってお得じゃないですか？？？
ここで地酒を飲みながら揚げ物をｗ
・六瓢箪@佐藤酒造
すっきりした優しい味わいの中、後からふわっと甘みの感じるお酒です
・鮎の唐揚げ
見た目はいいのですが、唐揚げ粉で揚げているんですね。。。orz
・小鮎の天ぷら
コレは最高にうまいですね
最後は、ワカメ御飯と味噌汁を鮎雑炊にグレードアップ
・鮎雑炊
入っていた鮎が子持ちでした
いやぁ～かなり満足感のある内容ですね
/*** Shop Data ************************************/
鮎茶屋かわせ
滋賀県長浜市南浜町
Tel：0749-72-4110
