今日の一杯。。。
【赤】Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin 1997
Type：赤 ミディアムボディ
産地：France(ブルゴーニュ/Gevrey-Chambertin)
生産者：Domaine Drouhin-Laroze
品種：ピノ・ノワール100%
石榴のような果実味に獣のようなニュアンスを併せ持つ
日本的には梅とカツオ出汁に近い味わいがある
Domaine Drouhin-Laroze
1850年にJean Baptiste Laroze氏がGevrey-Chambertinの地にブドウ畑を取得したのがこのドメーヌの始まり。
1919年にLaroze家のSuzanne Laroze氏と、Chambolle Musigny村のAlexandre Drouhin氏が結婚し、「Drouhin-Laroze」が誕生しました。
ドメーヌ創立以来、親子５代に渡ってワイン造りを続ける、Gevrey-Chambertinの名門ドメーヌです。
現当主Phillippe Drouhin氏のワイン造りは、｢エレガントさと香り高さ｣を追い求めたスタイルです。所有する畑の半分近くが最良の位置のところにある特級畑（Musigny/Chambertin Clos-de-Bese/Clos-de-Vougeot/Bonnes-Mares/Latricieres-Chambertin/Chapelle-Chambertin）で、ブルゴーニュ・ワインファンには垂涎モノの銘柄がずらりとそろっています。
