今日のランチはちょっと遠くまで
らーめん香澄
靭公園の北西角にあるお店です
いろいろ評価の高い噂を聞くラーメン屋ですが、13時過ぎに行ったら意外とガラガラでした
ココは、塩と醤油の2種類とシンプル
今日は『塩(700円)』にしました
珍しいレアチャーシューに目を引きますね
黄金に輝く透き通った鶏ガラベースの綺麗な清湯スープは、魚介出汁の香りも良く
麺は、パスタのタリアッテレのような楕円の中太ストレート麺で
つるっともっちりしているのですが、スープとの絡み方にちょっと物足りなさを感じるかも
そこ以外は
パーフェクトと言える塩ラーメンじゃないでしょうか
ご馳走様でした
ただ立地の関係上、次はなかなか行きそうにないかも。。。
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らーめん香澄
大阪市西区京町堀2-12-13
Tel：06-6443-0807
