さて、今回のバルセロナ旅行の最後のディナーは『Restaurant Embat』にしてみました
ココは泊まっていたホテルからも程近く、
サグラダファミリアとカサ・ミラの間にも位置しているため
ランチで何回か利用しようと思いましたが開店が意外に遅く、
そして営業時間が短いためタイミングが合わなかったお店なのです
扉を開くと半地下へ下りる階段があり、店内は
もともとバルだったお店を居抜きで使っていて、テーブルや椅子もシンプル
そして何より美人な女性スタッフが迎えてくれます(笑)
メニューはコース2種類とアラカルトで構成されています
今回は『TASTING MENU Ⅰ(42.00€)』とCAVAを注文
まずはお通しでチーズスティックです
ポリポリとお菓子感覚ですね
続いてアミューズです
ガラスの容器にレバーのムースが入っていてナッツやグリーンピースの食感が良いですね
パンは
バルセロナの食事で出てきたパンの中で一番やわらかくおいしいです
こういったコースにはこういったパンがやっぱり良いですね
まず1品目は
Celery and apple cold soup with marinated salmon
マリネしたサーモンのブロックにセロリの泡がかかっているプレートが置かれ
目の前で冷たいスープが注がれます
いやぁ~サーモンのブロックのきれいな身が印象的で
セロリは青さよりリンゴとサーモンの上品な甘みが良いですね
Truffle duck cannelloni
このお店の代表的な料理である『カネロニ』
トリュフの香りと鶏肉の煮込んだタネに板パスタを巻いた料理です
クリームソースがやさしさを演出しています
Monkfish with spinachs, creamy potato and almond praline
アーモンドのソースの上にほうれん草とアンコウのムニエルが乗っており、
上からクリーミーなマッシュポテトがかかっています
アンコウのクリーム煮のような料理です
ポテトを使っている分、甘みとコクがありますね
Suckling pig with aubergine, kalamata olives and lime
皮をパリッと焼き上げた子豚のローストです
付け合せに茄子とオリーブ、香り付けにライムが使われています
デザートは
Chocolate cake with mandarin sorbet
このマンダリンのシャーベットは最高においしいです
最後は定番のCafe con Lacheで
プティフールと一緒に
このコース内容でCAVAとワイン白・赤飲んで50€代は先日のGresca同様コスパ高いですよねぇ~
ご馳走様でした
/*** Shop Data ***************************/
Restaurant Embat
Mallorca, 304 Barcelona
