今日の一杯。。。
【白】Pierre Ponnelle Corton-Charlemagne 1985
Type：白 辛口
産地：France（ブルゴーニュ/Aloxe-Corton）
生産者：Pierre Ponnelle（ネゴシアン）
品種：シャルドネ100%
ネゴシアンとしてニュイサンジョルジュに拠点を構えるピエールポネル
輝きのあるアンバー
最初にカラメル、マロングラッセ、ナッツ
抜栓直後、おとなしく開いてくると若さを取り戻していく
ドライでミネラルからくるシャープさがありながら、
時折グレープフルーツ、パイナップルのような黄色い果実味、蜂蜜のコクを感じる
力強さがあり、酸が出てくると梅酒のニュアンスに変わる
Pierre Ponnelle
1875年、Pierre Ponnelleによって設立ブルゴーニュ各地の優良な生産者からワインを買いつけることからスタート
やがて秀逸なブドウ栽培業者と契約を結び、厳しいセレクションを経てブドウを買い付け、ワインを生産するネゴシアンとして大きく成長しました。
その後、Pierre Ponnelleはニュイ・サン・ジョルジュに本拠を構えるボワセ社の傘下となっている。
