今日の一杯。。。
【白】Crystallum W.O.Overberg Clay Shales Chardonnay 2014
Type：白 辛口
産地：South Africa(Hermanus)
生産者：Crystallum
品種：シャルドネ100%
やや線は細いが、Puligny-Montrachetを彷彿とさせる味わい
グレープフルーツやパイナップルのような黄色い果実のニュアンスあり
Crystallum
ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリー
このエリアの冷涼な気候を生かしてブルゴーニュの品種であるシャルドネとピノ・ノワールに特化しており、2008年よりリリースを始める。
年産3万本強のため、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。8月にマスターワインの称号を持つティム・アトキンが発表した格付けでは1級の格付けがされている。
