コンバンミ☆
夜は毎年恒例の堺にある『仙波寿し』で鱧の会です
今日で仙波寿しは6周年を迎えたということで昨日より1週間ドリンク半額だそうです
それはそうとやっぱ夏は鱧ですよね
まずは
で乾杯して奴ですｗ
お造りは3種で。。。
鱧は炙りです
↓は今回の具材です
鱧の量が半端ないですねぇ～
ここでは他で食べれないのが出てきます
それは。。。
内臓系と白子です
当然、鍋に入れるのですが食感がたまりません
では、鍋が煮立ったら骨系で出汁を出して野菜を投入
野菜に火が通ったら鱧を自分の好みにしゃぶしゃぶします
鍋を食べてると天ぷらが出てきました
むふぅ～鱧天うまいわぁ～
やっぱ、鱧鍋の〆は素麺です
出汁を吸ってうまいですねぇ～
食後のフルーツは今回はメロンです
いやぁ～、今回も大満足な内容でした
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仙波寿し
堺市堺区甲斐町東4-2-5
072-229-2273
