今日の一杯。。。
【白】Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 1997
Type：白 辛口
産地：France(ブルゴーニュ/Aloxe-Corton)
生産者：Bonneau du Martray
品種：シャルドネ100%
ドライな印象を与えながら、黄色い果実、グレープフルーツの皮やナッツ、栗を思わせるニュアンスがある
鼻から抜ける余韻が心地よい
温度が上がってくると丸みのあるふくよかさが出てくる
Bonneau du Martray
Bonneau du Martrayは特級畑の白ワイン「Corton-Charlemagne」の代名詞ともいえる偉大なドメーヌ。
所有する11haの畑のうち、Corton-Charlemagneが9ha、Cortonが2haとグラン・クリュのみ。
ブルゴーニュの生産者の中でも、特級畑のみを所有しているのは、このBonneau du Martrayと、D.R.C.だけです。
