今日の一杯。。。
【赤】LEROY Charmes Chambertin 1996
Type：赤 ミディアムボディ
産地：France(ブルゴーニュ/Gevery-Chambertin)
生産者：Maison LEROY
品種：ピノ・ノワール100%
赤錆と紅茶、獣臭もほのかに香る
包み込むようなエレガントさを感じる
Madame Lalou Bize-Leroy
「類稀なテイスティング能力を持つ女性」と称賛されています。
自社畑の管理から醸造までを手がけ、妥協を許さない厳格な品質管理もと、世界から注目されるワインを数多く生産しております。
1988年にマダム・ルロワは化学肥料や農薬散布によるワインの味の変化を危惧し、
ブルゴーニュワインの未来のために自社畑でのブドウ栽培を「ビオディナミ法」で行うことを決意しました。Domaine d’Auvenay
マダム・ルロワ個人所有する畑のワイン。ビオディナミ法で生産量も僅かな希少なワイン。
Domaine LEROY
ルロワ社所有のビオディナミ法で栽培したワイン。
Maison LEROY
マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買いもとめたワインを自社で熟成させ出荷しているワイン。
