今日の一杯。。。
【泡】Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Rose Brut 1998
Type：ロゼ 辛口
産地：France(シャンパーニュ)
生産者：Veuve Clicquot
品種：ピノ・ノワール70%, シャルドネ30%
カスタードやカラメルの色濃いインパクトを与えるが、飲むと絹で包み込んでくれるような柑橘系の優しい味わい
Veuve Clicquot Ponsardin
Veuve Clicquotは1772年に「シャンパンの首都」ともいわれるランスで創業しました。
Barbe-Nicole Ponsardinは、22歳の時に結婚し、Madame Clicquotとなりましたが、数年後、突然夫を病で失い、未亡人に。。。
Veuve Clicquotとは「クリコ未亡人」という意味です。
Nicoleは、Veuve Clicquotと名乗ることで、夫とともにシャンパンに託した夢を生涯をかけて実現しようという意志を示したのです。
ナポレオン一世の時代、Veuve Clicquotはロシア宮廷でも大変もてはやされました。
19世紀初頭、ヨーロッパがナポレオンに封鎖される中、大量のシャンパンをロシアの首都サンクトペテルブルグに出荷し、その名を知らしめました。
