今日の一杯。。。
【赤】Grace Family Cabernet Sauvignon 1988
Type：赤 フルボディ
産地：America(カリフォルニア/Napa Valley)
生産者：Grace Family Vineyard
品種名：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
一生に一度飲めたら良いと言われるワイン
一度ではない巡り合わせに感謝
杉やモルトのニュアンスの後に煙草の風味と果実の甘みが口内に広がる
～ カルトワインの元祖Grace Family ～
『カリフォルニアの中でも最も見事なカベルネといえよう。
私がこれらについて滅多に述べないのは、事実上入手できないからである。（～ by ワイン評論家 Robert Parker ～）』ニューヨークの証券マンだったDick Grace氏が、リタイアした後に興した採算度外視のワイナリー。
1970年代は自宅の畑で葡萄の栽培を行い、やがてワイン造りへと導かれ、1983年に念願のファーストリリース。
創業時からバイオダイナミクスを導入。
カベルネ・ソーヴィニヨン100%によるそのワインは、瞬く間に世界中のワイン愛好家を魅了し、カルトワインの代名詞的存在として一世を風靡することとなります。
現在でも「Screaming Eagle」「Bryant Family」「Dalla Valle」と並ぶ元祖カルトワインと呼ばれています。Grace Familyのワインは本国でメーリングリストを通じてのみ購入可能で、年産200ケースの生産量に対して4,000人ものリストが登録されているため、初めてのカルトワインと賞されるようになりました。
カベルネ100%によるワインは、他のナパヴァレーとは異なるエレガントを極めた味わい。
LafiteのバランスにHaut-Brionの美しさをプラスしたような優雅で気品のあるGrace Familyのワイン。
～ カルトワイン ～
カリフォルニア・ワインの専門用語。
少量生産かつ熱狂的（カルト的）な愛飲家が多過ぎて値段が釣り上がり非常に入手困難なワインのこと。
カリフォルニアにはボルドーワインの１級もしくは２級に匹敵するカルトワインが多数存在します。
圧倒的な香りと凝縮感は５大シャトーを上回るほどです。– 代表的なカルトワイン –
・グレースファミリー
・スクリーミングイーグル
・ハーラン
・ブライアントファミリー
・アロウホ
・ダラヴァレ・マヤ
・エイブリュー
ets.
