今日の一杯。。。
【赤】Shafer Hillside SELECT Cabernet Sauvignon Napa Valley Stags Leap District 1995
Type：赤 フルボディ
産地：America(カリフォルニア/Napa Valley/Stags Leap)
生産者：Shafer
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
パーカーポイント：99点
最初にハーブのアロマと滑らかな口当たり
その後、五大シャトーを思わせるようなエレガントな杉やミネラル感
後半に向かって濃厚な熟した果実の甘みや旨味は見事
世界で最も桁外れなカベルネのひとつ
Hillside SELECT 1978がドイツで開催されたブラインドテイスティング大会においてCh.MargauxやCh.Latourらを抑え、１位を獲得
世界中から注目を浴びたShafer。
1995年から2010年の15年間、パーカー95点以上が何と14回もあり、100点のパーフェクトが2回、99点の準パーフェクトが2回とカルトワインの中でも最も安定感を誇り「世界で最も桁外れのカベルネのひとつ」と言われる所以が、この評価に現れています。
いよいよ次週で原価ワインはNo.100をカウントします
すんごいのが出てくるので楽しみですね
