今日の一杯。。。
　
【赤】BERINGER Cabernet Sauvignon Private Reserve Napa Valley 1995
Type：赤　フルボディ
産地：America(カリフォルニア/Napa Valley)
生産者：BERINGER Vinyards
品種名：カベルネ・ソーヴィニヨン96%, カベルネ・フラン5%

ミネラル感があり、果実味が落ち着いているので杉やバランスの良いエレガントさ、余韻にドライフルーツの甘みを感じる

カリフォルニア最古の名門BERINGER Vinyards
映画『サイドウェイズ』に登場したワインです。
全米4大ワイン誌のひとつワインスペクテイター誌が選ぶ「Wine of the Year」にBERINGERの最高峰Private Reserveのカベルネとシャルドネが1位を獲得。
赤白ともに第1位に選ばれたのは、このBERINGER のみという快挙を成し遂げています。

Private Reserveのカベルネは、凝縮した芳醇な香りと 豊なタンニンのかもし出す味わいが特徴。
スモーキーなオークの香り、圧倒的なボリューム感。
名門の力量を感じさせるカリフォルニアの最高のカベルネのひとつと言えます。
ナパヴァレーの評判を上げるのに大きく貢献した超高級品です。

「1995年のPrivate Reserve Cabernet Sauvignonは、深みのある紫色をしていて、すばらしく熟した果実実を持ったフルボディの弾けるような豊かなワインに熟成しています。
スモーキーなオークや豊富なカシス、ほのかな葉巻の箱、西洋杉などを思わせる幾重にも層を成す味わいがあり立体的で官能的。
ナパヴァレーの神髄が体感できます。」

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