今日の一杯。。。
【白】奥出雲ワイン ソーヴィニヨンブラン 2010
Type：白 辛口
産地：Japan(島根県/奥出雲)
生産者：ワイナリー奥出雲葡萄園
品種：ソーヴィニヨンブラン100%
洋ナシや青リンゴの綺麗なみずみずしさを感じる
国産ワインのレベルが上がってるのを実感できる一本
あともうちょっとで化けてくれそうな期待感が持てます
ワイナリー奥出雲葡萄園
島根県は木次町にある奥出雲葡萄園。
地元木次乳業の子会社として発足しました。
現在ワイン造りを取り仕切るのは安部紀夫さん。
ワイナリー創業にあたって、一からワイン造りを学び、現在では日本を代表するワイナリーとしての地位を確固たるものとしています。自社畑では“土地の生態系を乱すことがない農業”を実践し、低農薬栽培を行っています。これまでワイナリーの売店でしか販売されていなかった幻のワイン。2009ヴィンテージから初めて一般販売となりました。
