今日の一献。。。

鳳凰美田　剱　辛口純米　槽中取り瓶火入酒
■生産地　／栃木県小山市
■酒蔵　　／小林酒造
■原料米　／麹:山田錦、掛:五百万石
■精米歩合／麹45%、掛55%
■日本酒度／+10
■酸度　　／1,5
■アルコール度数／16～17%

大吟醸並みの精米歩合、フルーティでありながらすっきりとした後味

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