今日は久しぶりにワインを持ち込んでこちらでランチ
Entr’acte
6月からランチが始まったのは知っていたのですが
やっとランチに伺えました
それにしても、このうだる暑さ。。。
どうにかならないものか。。。
ランチのコースは、メインを魚と肉から選ぶプレフィックス
Amuze
豚とフォアグラのミルフィーユ
豚の脂とフォアグラの脂がブルゴーニュのシャルドネとよく合ってうんまい
いやぁ～持ち込んでホントに良かった
Hors-d’oeuvre
炭火で焼いた徳島産活〆骨切り鱧と冷たいフルーツトマト
紅芯大根を使ったソースラヴィゴット
何気に今年初鱧
炭火の香ばしさとさくっとした食感が良いね
Veloute
新じゃが芋のヴルーテ
Poisson
青森産アイナメのポワレ 夏野菜のプロヴァンサル ソースブールブラン
Desserts
ヨーグルトとラズベリーのムース 季節のフルーツ添え
ヨーグルトのさっぱりさが、この時期のデザートにはぴったり
最後にエスプレッソでまったり
このコース構成で3,000円いかないのはコスパ高いですね
また持ち込んで食べに来ようっと
ご馳走さまでした
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Entr’acte
大阪市中央区東心斎橋1-16-11
06-6245-4344
定休日 水曜、第二火曜
営業時間 12:00～14:00, 18:00～24:00
