今日はこんな飲み比べ
【赤】Meo Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux-Argillas
一流の醸造家であるMeo Camuzet
その一級畑Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux-Argillasの2010～2012の3ヴィンテージの飲み比べ
この一級畑は。。。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux-Argillas
Nuits-Saint-Georges村の北、Vosne-Romanee側にある渓谷の入り口にある畑
粘土質（Argille）の土壌からその名がついた畑は、比較的肥沃な土壌
葡萄の樹齢は約40年になり、渓谷から吹き降りる冷たい風の影響で成熟はかなり遅め
ブラックベリーやカシスがあり、口当たりも非常になめらかで余韻に酸が長く残ります
では、2010年から飲んでみましょう
-2010-
優等生なブルゴーニュのバランスの取れたアロマ
エレガントな赤い果実であるチェリーやカシスのニュアンスがありながら、口に含むとドライなすっきりさがある
熟成→梅のニュアンスが出てくる
気候
赤白共にかなり優れたヴィンテージ
-2011-
ハーブのアロマがあり、ちょっと内向的な暗いイメージがあるが10年より厚みやコクを感じる
焦げの苦味にも似たニュアンスあり
熟成→なめし革、カツオ出汁
ファーストアタックからの変化があるので、熟成させると面白そう
気候
開花が早く収穫も早まると予想されたが、7月の猛暑から8月は温暖な気温になったため、
優れた生産者は本来の収穫タイミングを遅らし収穫は9月上旬に行う
-2012-
10,11年に比べて明るいルビー色
エレガントでありながら、力強いイメージを持たせるブラックチェリーのような黒い果実のニュアンス
しっかりした果実の甘みがある
熟成→若くて硬い為、想像しにくいが、革やコーヒークリームっぽくなりそう
気候
開花は7月と遅く、収穫も9月末
気候不順で花震いやミルランダージュが多く起こり、時には雨や雹、極端な温度上昇など多くの被害が出た年
収穫量は激減したが、収穫された葡萄の質は抜群
香り
2011<<2010<2012
味わい
2010<2011<2012
熟成の強さ
2011<=2010<2012
