今日の一杯

今日の一杯。。。
【赤】Jim Barry Wines 'The Armagh' Shiraz 2007
【赤】Jim Barry Wines ‘The Armagh’ Shiraz 2007
Type:赤 フルボディ
産地:Australia(南オーストラリア州/Clare Valley)
生産者:Jim Barry Wines
品種:Shiraz100%

華やかで野性味あるプラムやブラックベリーなどの黒い果実味が濃く、スパイシーなチョコや革のニュアンスもよく感じる

Jim Barry Wines
1947年にオーストラリアのClare Valley地区でワイン造りをスタートし、
1973年に自身のワイナリーを設立
現在は3人の息子たちがJimが築いた伝統を受け継いでいます。

最上級Cuvee“Armagh”という名前は、アイルランドの入植者が1849年にやってきた際、母国の「緑の茂ったゆるやかな丘」に由来します。
ブドウはJimによって1968年に植えられました。
ファースト・ヴィンテージは1985年
アメリカン・オークとフレンチ・オークの樽を使い16ヶ月熟成