今日の一杯。。。
　
【赤】D.R.C. La Tache 2002
Type：赤　ミディアムボディ
産地：France(ブルゴーニュ/Vosne-Romanee)
生産者：D.R.C.
品種：ピノ・ノワール100%

黒い果実、やや熟成の始まりを感じるカビ臭
骨太な若い果実味、果皮のニュアンス
目を閉じると、元の果実がどんなものだったか解説付きの図鑑を見ているかのよう
果皮由来か、ススのような一本芯のある感じがする
時間とともに、旨味が出てくる

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