今日の一杯。。。
【赤】Carruades de Lafite 1996
Type：赤 フルボディ
産地：France(ボルドー/Pauillac)
生産者：Ch.Lafite Rothchild
品種：カベルネ・ソーヴィニョン63%, メルロー37%
格付：Pauillac第一級格付けセカンド
品格のあるエレガントさを感じる
他のPauillacと違い石灰、墨、杉、そしてカシスの果実味、酸、渋味のバランスがよく、「フィネス」という言葉がよくわかる
時間が経つにつれ、タンニンの強靭さが増し、壁を抜けると柔らかい樹液やべっ甲飴、カラメルのような渋味とコクのある甘みが顔を出す
飲み頃だが、これからますます熟成させていくだろう
(試飲一杯50ml/4時間)
五大シャトーの一つ、Ch.Lafite Rothchildのセカンドワイン！！
ポイヤック１級の中で最もエレガントといわれたCh.Lafite Rothchild
1996年のCh.Lafite Rothchildは、1982年以降でまぎれもなく最も偉大なワインとなっている。
この重々しいワインは、私がこれまでに試飲した最も大柄で、最もスケールの大きいCh.Lafite Rothchildかもしれない。
厚みのあるルビー/紫色をしており、鉛筆、ミネラル、花、ブラックカラントの香りの打ちのめされるようなノーズがある。
極めて力強くフルボディで、これほど若いワインにしては特筆に値する複雑さがある。
巨大なワインで、にじみ出るようなエキス分とコクがあるのに、骨の髄までエレガントな性格を何とか守っている。
瓶詰め前よりさらにリッチなものとなった。
間違いなく40年～50年は持ちこたえるだろう。(bt Robert Paker Jr.)
~ I drink Ch.Lafite Rothchild Back Vintages ~
~ I drink Carruades de Lafite Back Vintages ~
1996
